Bread2B

Vanuit het project Bread2B kunnen we dienstverlening aanbieden over volgende onderwerpen:
* Ontwikkelen, optimaliseren en uittesten van nieuwe bakkerij- of brouwerijproducten op basis van reststromen uit de voedingsindustrie.
* Advies verlenen bij het implementeren van een registratiesysteem van voedselverlies, het analyseren van data over voedselverlies en het vermarkten van producten gemaakt op basis van voedselverlies.
* Advies verlenen over de duurzaamheid van activiteiten en producten uit de voedingsindustrie, via een levenscyclusanalyse (LCA) of via een duurzaamheidsscan op basis van indicatoren.
* Een volledig overzicht van alle activiteiten en dienstverlening vanuit HOGENT is beschikbaar via Blikopener: https://www.blikopener.vlaanderen/hogeschool-gent

Adres
Valentin Vaerwyckweg 1
9000 Gent
België
Telefoon
32 (0)9 243 28 06
Expertise
Ontwikkelen, optimaliseren en vermarkten van voedingsmiddelen op basis van reststromen, met daaraan gekoppeld een logistieke en duurzaamheidsanalyse.
  • KMO-portefeuille