Nieuw: geredde groenten voor Antwerpse zoetekauwen
Liefhebbers van Belgische pralines kunnen sinds kort terecht bij Rekub, een non-profitorganisatie die de strijd tegen voedselverspilling wel heel aantrekkelijk maakt.
Rekub lanceerde eerder al enkele pop-uprestaurants en een app, maar hun nieuwste aanbieding doet het water in de mond lopen: pralines met een vulling van scheve groenten die anders verspild zouden worden.
Een derde van het voedsel dat wereldwijd geproduceerd wordt, wordt verspild. Daar wil Rekub een einde aan maken, te beginnen met Belgische groenten die op de afvalberg dreigen te belanden. Voor de vulling van hun pralines gebruiken ze groenten met “een hoek af”: ze hebben vlekjes, zijn krom, te groot of te klein. De groenten zijn afkomstig van lokale boeren. De chocolade zelf is biologisch en van gecontroleerde oorsprong.
Voor de ontwikkeling van de pralines werkte Rekub samen met Seppe Nobels en Dominique Persoone. Het resultaat is een combinatie van smaak, milieubewustzijn en lef.
De pralines zijn verkrijgbaar in een (gerecycled) doosje van 250 g. In elk doosjes zitten 24 pralines met 4 smaken: pastinaak, rode biet (vegan), wortel en pompoen.
Bestellingen kunnen worden afgehaald op twee locaties in Antwerpen.
Deel deze pagina
Gepubliceerd op
9 december 2020Gerelateerde duurzame ontwikkelingsdoelstellingen (SDG's)
Gerelateerde verhalen
-
Uit de Monitor duurzame voedselkeuzes 2018 blijkt dat duurzame voedselconsumptie in Vlaanderen in de lift zit. In 2015 gaf de Belgische consument 429 miljoen euro uit aan duurzame voeding. In 2017 steeg dat bedrag tot 585 miljoen euro. Dat meldt VILT, het Vlaams Infocentrum Land- en Tuinbouw.
-
FVPHouse, de koepel van de beroepsfederaties van de Belgische aardappel-, groente- en fruit groothandel en verwerkende industrie, diende in september 2017 een projectvoorstel in voor de oproep MVO van MVO Vlaanderen.
Het doel? Samen naar een circulaire en solidaire agrovoedingsketen voor groenten en fruit werken. FVPHouse rondde dit project zonet succesvol af.
-
Als we alles van voertuigen tot verwarming elektrificeren, kan ons stroomnet dat dan trekken? Het wordt uitdagend, maar er zijn wel oplossingen.
-
De binnenvaart heeft nood aan meer en flexibele voorzieningen, voor stroom bij het aanmeren en voor batterij-elektrische schepen. Het VIAVIA project test mobiele batterijcontainers. En wat staat er nog meer op stapel in de wereld van duurzame scheepvaart?
-
Er is een nieuwe SDG monitor, de online tool waarmee gemeenten hun voortgang kunnen opvolgen op het gebied van duurzame ontwikkeling. Met deze nieuwe versie verruimt IDEA Consult de doelgroep naar bovenlokale en non-profit organisaties.
